|
Menu
de Saison
Plat
+
Fromage ou
Dessert = 18
€
Entrée
+
1 plat
+
fromage ou
dessert = 28
€
Entrée
+
1 plat
+
fromage et
dessert = 32
€
Entrée
+
poisson +
Viande +
Fromage ou
dessert = 40
€
*****
Pâté
grand-mère, fine
gelée à la moutarde de Meaux
Ou
Saumon
fumé maison,
pommes tiède à l’anglaise à la crème d’herbes fraiches
Ou
Cassolette
de
ravioles de Royan gratinée aux crevettes
Ou
Salade
mixte à la
Toscane, huile de basilic et julienne de jambon de Pays
Ou
L’Entrée
éphémère de
Stéphanie
*****
Truite
aux
amandes cuite au four, beurre noisette au citron
Ou
Filet
de merlan,
crème de tomates à l’estragon
*****
Le
plat du Marché
Ou
Gigotin
de poulet à
la basquaise
Ou
Mitonné
de gardianne
de taureau arlésienne
Ou
Médaillon
de cochon
dans l’échine façon viennoise sauce charcutière
*****
Assiette
de fromage de Pays
Ou
Faisselle
de fromage
blanc
*****
Iles
flottante pralines et amandes effilées, crème vanille bourbon
Ou
Feuillantine
aux
pommes, cannelle-miel minute
Ou
L’opéra
café et sa
crème arabica
Ou
Carpaccio
d’ananas au
citron vert et son quatre quart toasté
Ou
Le
nougat glacé
coulis d’abricot
Ou
Le
trois chocolats
Ou
Assortiments
de glace
et sorbet
|
